清蒸鲈鱼是沿路经典的收用家常菜，以其鲜活爽滑、原汁原味而广受青睐。制作时要道在于掌捏好火候和时分淄博柏年鸿商贸有限公司，才气最猛进度保留鱼肉的鲜好意思。

率先，接受簇新的鲈鱼是要道。提议采取1斤傍边的活鱼，清洗干净后去鳞、去内脏，两面切几刀以便入味。接着用厨房纸吸干水分，这么能幸免煎炸时溅油。

接下来是调味。在鱼身上抹少量盐，鱼腹内放入姜片和葱段，山东象王格斗俱乐部再淋上适量料酒， 北京易积标信息科技有限公司静置10分钟去腥。然后将鱼放入蒸盘， 以及技术水开后上锅蒸8-10分钟，淄博柏年鸿商贸有限公司视鱼的大小调治时分，一般每500克鱼需蒸8分钟。

蒸好后，撒上葱丝和红椒丝，淋上热油激香，终末淋上生抽即可。翔实不要蒸过甚，不然鱼肉会变老，影响口感。

清蒸鲈鱼不仅好吃，还保留了鱼肉的养分要素淄博柏年鸿商贸有限公司，合乎家庭闲居食用。唯有掌捏好时分与火候，就能任意作念出沿路色香味俱全的好菜。